Kyselina jablčná
Kyselina jablčná je prírodná látka, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch ovocia, najmä v jablkách – odtiaľ pochádza aj jej názov. Má kyslú chuť, ktorá je zodpovedná za charakteristickú sviežosť a trpkosť niektorých druhov ovocia.
V našom tele pomáha kyselina jablčná pri premene jedla na energiu. Je súčasťou dôležitých chemických procesov, ktoré prebiehajú vo vnútri buniek a podporuje produkciu energie. To môže prispievať k zníženiu únavy a zlepšeniu fyzickej výkonnosti.
Kyselina jablčná sa niekedy používa ako prísada v potravinárskom priemysle na zvýraznenie chuti alebo na konzerváciu potravín. Taktiež sa nachádza v niektorých doplnkoch stravy, kde môže podporovať energiu a zdravie pokožky.